Μπράουνις Σοκολάτας

Συστατικά

• Βούτυρο 115 g
• Μαύρη σοκολάτα (60-70%) 60 g
• Ζάχαρη 200 g
• Αυγά 2 μεγάλα
• Εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ.
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 g
• Κακάο σε σκόνη 30 g
• Αλάτι 1/4 κ.γ.

Οδηγίες

1. 1

   Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180 °C και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

2. 2

   Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, στη συνέχεια αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.

3. 3

   Χτυπήστε μέσα τη ζάχαρη, στη συνέχεια τα αυγά ένα-ένα και τη βανίλια, μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και γυαλιστερό.

4. 4

   Κοσκινίστε μέσα το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να μην απομένει καθόλου στεγνό αλεύρι.

5. 5

   Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί.

6. 6

   Ψήστε για 22-25 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να έχει δέσει και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει με υγρά ψίχουλα.

7. 7

   Αφήστε να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί, στη συνέχεια κόψτε σε 8 κομμάτια.