Sub-Sandwich mit Pute, Schinken und Provolone

Zutaten

• Sub-Brötchen (Baguettebrötchen), ca. 20 cm lang 4 (400 g)
• Putenbrust-Aufschnitt, dünn geschnitten 240 g
• Kochschinken, dünn geschnitten 160 g
• Provolone, in Scheiben 8 Scheiben (160 g)
• Eisbergsalat, in Streifen geschnitten 80 g
• Tomaten, in dünnen Scheiben 2 kleine (160 g)
• Rote Zwiebel, in dünnen Ringen 1/2 kleine (40 g)
• Grüne Paprika, in dünnen Streifen 1/2 (60 g)
• Mayonnaise 4 EL (55 g)
• Milder gelber Senf 4 TL (20 g)
• Getrockneter Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer je eine Prise

Zubereitung

1. 1

   Die Brötchen der Länge nach aufschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass sie sich wie ein Buch aufklappen lassen.

2. 2

   1 EL Mayonnaise auf eine Schnittfläche jedes Brötchens streichen und 1 TL Senf auf die andere.

3. 3

   2 Scheiben Provolone längs in jedes Brötchen legen, dann 60 g Pute und 40 g Schinken gefaltet darauflegen.

4. 4

   Die Tomatenscheiben darauflegen und mit je einer Prise Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

5. 5

   Rote Zwiebel, grüne Paprika und den geschnittenen Eisbergsalat darauf verteilen.

6. 6

   Die Brötchen zuklappen, leicht andrücken und jedes schräg halbieren.

7. 7

   Sofort servieren oder fest in Papier einwickeln und bis zu 4 Stunden gekühlt aufbewahren.