Shepherd's Pie

Name: Shepherd's Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Britisch
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 100 g Tiefkühlerbsen; 2 tbsp Tomatenmark; 1 tbsp Worcestershiresauce; 300 ml Rinderbrühe; 800 g Kartoffeln, geschält; 40 g Butter; 60 ml Milch; 1 tbsp Olivenöl

Britisch

Hauptgericht Schwierigkeit: Mittel Portionen: 4 Gesamt: 70 Min.

Zutaten

Lammhackfleisch 500 g
Zwiebel, gehackt 1
Karotten, gewürfelt 2
Tiefkühlerbsen 100 g
Tomatenmark 2 tbsp
Worcestershiresauce 1 tbsp
Rinderbrühe 300 ml
Kartoffeln, geschält 800 g
Butter 40 g
Milch 60 ml
Olivenöl 1 tbsp

Vorbereitung

25 Min.

Kochen

45 Min.

Zubereitung

1
Die Kartoffeln weich kochen, dann mit Butter und Milch stampfen und würzen.
2
Zwiebel und Karotten im Öl weich dünsten, dann das Lammhackfleisch zugeben und gut anbraten.
3
Tomatenmark und Worcestershiresauce einrühren, die Brühe angießen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
4
Die Erbsen zugeben, dann das Fleisch in eine ofenfeste Form geben.
5
Das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen und die Oberfläche mit einer Gabel aufrauen.
6
Bei 200 °C 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Ränder blubbern.