Grießbrei (Mannaja Kascha)

Name: Grießbrei (Mannaja Kascha)
Prep time: 2 min
Cook time: 12 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Russisch
Ingredients: 500 ml Vollmilch (3,2 %); 100 ml Wasser; 60 g Weichweizengrieß; 1,5 EL Zucker; 1 Prise Salz; 20 g Butter

Russisch

Frühstück Schwierigkeit: Einfach Portionen: 3 Gesamt: 14 Min.

Zutaten

Vollmilch (3,2 %) 500 ml
Wasser 100 ml
Weichweizengrieß 60 g
Zucker 1,5 EL
Salz 1 Prise
Butter 20 g

Vorbereitung

2 Min.

Kochen

12 Min.

Zubereitung

1
Einen Topf mit kaltem Wasser ausspülen, Milch und Wasser hineingießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2
Zucker und Salz hinzufügen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
3
Den Grieß in einem dünnen Strahl einrieseln lassen und dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
4
Unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis der Brei eindickt.
5
Den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen; der Brei dickt dabei weiter ein.
6
Die Hälfte der Butter unterrühren, den Brei auf Schüsseln verteilen und jede Portion mit der restlichen Butter belegen.