Zwiebelringe

International

Beilage Schwierigkeit: Einfach Portionen: 2 Gesamt: 27 Min.

Zutaten

  • Große Zwiebeln 2
  • Weizenmehl 100 g
  • Backpulver 0.5 tsp
  • Ei 1
  • Kaltes Sprudelwasser 150 ml
  • Semmelbrösel 80 g
  • Salz 0.5 tsp
  • Paprikapulver 0.5 tsp
  • Öl zum Frittieren 700 ml
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Die Zwiebeln schälen und in 1 cm dicke Ringe schneiden, diese einzeln voneinander lösen.

  2. 2

    Mehl, Backpulver, Salz und Paprikapulver verquirlen, dann Ei und Sprudelwasser zu einem Teig einrühren.

  3. 3

    Das Öl auf 180 °C erhitzen.

  4. 4

    Jeden Zwiebelring in den Teig tauchen, dann in Semmelbröseln wälzen.

  5. 5

    Portionsweise 2 bis 3 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.

  6. 6

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit etwas Salz würzen und heiß servieren.