Nachos

Zutaten

• Tortillachips 300 g
• Geriebener Cheddar 200 g
• Gekochte oder Dosen-Schwarzbohnen, abgetropft 200 g
• Eingelegte Jalapeños, in Scheiben 60 g
• Tomatensalsa 150 g
• Saure Sahne 100 g
• Frühlingszwiebeln, in Ringen 2
• Frischer Koriander, gehackt 2 tbsp

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Die Hälfte der Tortillachips über das Blech verteilen und mit der Hälfte der Bohnen und der Hälfte des Käses bestreuen.

3. 3

   Die restlichen Chips daraufschichten, dann die übrigen Bohnen und den Käse, und mit den Jalapeños belegen.

4. 4

   8 bis 12 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und blubbert.

5. 5

   Aus dem Ofen nehmen und Salsa und saure Sahne darüber löffeln.

6. 6

   Mit Frühlingszwiebeln und Koriander abrunden und heiß direkt vom Blech servieren.