Gyros

Name: Gyros
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel oder Schweinefleisch, geschnitten; 3 tbsp Griechischer Joghurt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 3 tbsp Olivenöl; 2 tsp Getrockneter Oregano; 1 tsp Paprikapulver; 2 tbsp Zitronensaft; 4 Pitabrote; 200 g Tzatziki; 1 Tomate, in Scheiben; 1/2 Rote Zwiebel, in Scheiben; to taste Salz und Pfeffer

Griechisch

Hauptgericht Schwierigkeit: Mittel Portionen: 4 Gesamt: 45 Min.

Zutaten

Hähnchenschenkel oder Schweinefleisch, geschnitten 500 g
Griechischer Joghurt 3 tbsp
Knoblauch, gehackt 3 cloves
Olivenöl 3 tbsp
Getrockneter Oregano 2 tsp
Paprikapulver 1 tsp
Zitronensaft 2 tbsp
Pitabrote 4
Tzatziki 200 g
Tomate, in Scheiben 1
Rote Zwiebel, in Scheiben 1/2
Salz und Pfeffer to taste

Vorbereitung

25 Min.

Kochen

20 Min.

Zubereitung

1
Das Fleisch mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mindestens 1 Stunde marinieren.
2
Das Fleisch in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill portionsweise anbraten, bis es gebräunt und durch ist und knusprige Ränder hat.
3
Die Pitabrote kurz in einer trockenen Pfanne oder über einer Flamme erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
4
Tzatziki auf jedes warme Pitabrot streichen.
5
Das heiße Fleisch, die Tomatenscheiben und die rote Zwiebel zugeben.
6
Fest aufrollen, in Papier einwickeln und mit extra Tzatziki servieren.