Amerikanisch
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und zwei runde 20 cm Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
90 g der Butter mit dem Zucker hell schlagen, dann die Eier nacheinander und 1 TL der Vanille unterschlagen.
Das Mehl, 30 g des Kakaos, das Natron, das Backpulver und das Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermischung rühren.
Den heißen Kaffee einrühren, bis ein glatter Teig entsteht, und diesen auf die Formen verteilen.
22–25 Minuten backen, bis ein Holzspieß sauber herauskommt, dann 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und auf ein Gitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Für das Frosting die restlichen 120 g Butter hell schlagen, dann den Puderzucker, den restlichen Kakao, die Sahne und die restliche Vanille unterschlagen, bis die Masse locker ist.
Die Böden mit einem Drittel des Frostings zusammensetzen und den Rest auf der Oberseite und den Seiten verteilen.