Hähnchen-Quesadilla

Name: Hähnchen-Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (150 g) Große Weizentortillas (25 cm); 80 g Gekochte Hähnchenbrust, zerzupft; 1/2 TL Chilipulver; 1/4 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 90 g Monterey Jack oder milder Cheddar, gerieben; 1 TL Butter; 20 g Salsa; 20 g Saure Sahne

Mexikanisch

Hauptgericht Schwierigkeit: Einfach Portionen: 2 Gesamt: 22 Min.

Zutaten

Große Weizentortillas (25 cm) 2 (150 g)
Gekochte Hähnchenbrust, zerzupft 80 g
Chilipulver 1/2 TL
Gemahlener Kreuzkümmel 1/4 TL
Monterey Jack oder milder Cheddar, gerieben 90 g
Butter 1 TL
Salsa 20 g
Saure Sahne 20 g

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

12 Min.

Zubereitung

1
Das zerzupfte Hähnchen mit dem Chilipulver und dem Kreuzkümmel vermengen.
2
Die Tortillas flach auslegen und ein Viertel des Käses über eine Hälfte jeder Tortilla streuen.
3
Mit dem Hähnchen und dem restlichen Käse belegen, dann die Tortillas zur Hälfte falten und leicht andrücken.
4
Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und eine Quesadilla von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
5
Die zweite Quesadilla auf die gleiche Weise mit der restlichen Butter braten.
6
1 Minute ruhen lassen, dann jede in 3 Stücke schneiden.
7
Mit der Salsa und der sauren Sahne servieren.