Italienisch
Den Mozzarella 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen; die Tomaten bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Den Mozzarella abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.
Den Strunk der Tomaten entfernen und sie in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd und überlappend auf einer Platte anrichten und die Basilikumblätter zwischen die Scheiben stecken.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Olivenöl gleichmäßig darüberträufeln.
Sofort servieren, bevor die Tomaten Saft ziehen.