Ukrainsk
Skyl de tørrede æbler, pærer, svesker og rosiner i varmt vand, skift vandet to gange, og lad dem dryppe af.
Kom pærerne og æblerne i en stor gryde med vandet, bring det i kog, og lad det simre under låg i 10 minutter.
Tilsæt svesker, rosiner og kanelstangen, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
Tag gryden af varmen, læg låg på, og lad drikken trække i mindst 3 timer eller natten over et køligt sted.
Når drikken er kølet af til lunken, røres honningen i, til den er opløst; tilsæt mere efter smag.
Fjern kanelstangen, og server uzvaren ved stuetemperatur eller afkølet, og øs lidt af den bløde frugt i hvert glas.