Sub sandwich med kalkun, skinke og provolone

Ingredienser

• Lange sandwichboller (sub/hoagie), ca. 20 cm lange 4 (400 g)
• Kalkunbryst (pålæg), tyndt skåret 240 g
• Skinke (pålæg), tyndt skåret 160 g
• Provolone, i skiver 8 skiver (160 g)
• Icebergsalat, snittet 80 g
• Tomater, i tynde skiver 2 små (160 g)
• Rødløg, i tynde skiver 1/2 lille (40 g)
• Grøn peberfrugt, i tynde skiver 1/2 (60 g)
• Mayonnaise 4 spsk. (55 g)
• Mild gul sennep (amerikansk) 4 tsk. (20 g)
• Tørret oregano, salt og sort peber en knivspids af hver

Fremgangsmåde

1. 1

   Flæk bollerne på langs uden at skære helt igennem, så de kan åbnes som en bog.

2. 2

   Smør 1 spsk. mayonnaise på den ene snitflade af hver bolle og 1 tsk. sennep på den anden.

3. 3

   Læg 2 skiver provolone langs hver bolle, og fold derefter 60 g kalkun og 40 g skinke ind.

4. 4

   Tilsæt tomatskiverne, og krydr dem med en knivspids salt, peber og oregano.

5. 5

   Fordel rødløg, grøn peberfrugt og snittet icebergsalat ovenpå.

6. 6

   Luk bollerne, tryk forsigtigt på dem, og skær hver bolle skråt over på midten.

7. 7

   Server med det samme, eller pak dem tæt ind i papir, og opbevar dem på køl i op til 4 timer.