Russisk
Skær oksekødet, pølsen, skinken og frankfurterpølserne i tynde strimler og de saltsyltede agurker i tynde stave.
Varm olien op i en stor gryde, og steg det hakkede løg i 5 minutter, rør derefter tomatpuréen i, og steg videre i 2 minutter.
Tilsæt kødet, og steg det i 3 minutter under omrøring.
Hæld bouillonen i, og bring det i kog. Tilsæt de saltsyltede agurker og lagen, og lad det simre i 10 minutter.
Tilsæt oliven og kapers, og lad det simre i yderligere 5 minutter; smag til, før du tilsætter salt.
Tag gryden af varmen, læg låg på, og lad suppen trække i 10 minutter.
Server hver portion med en skive citron, en skefuld creme fraiche og hakket dild.