Løgringe

Ingredienser

• Store løg 2
• Hvedemel 100 g
• Bagepulver 0.5 tsp
• Æg 1
• Koldt danskvand 150 ml
• Rasp 80 g
• Salt 0.5 tsp
• Paprika 0.5 tsp
• Olie til friturestegning 700 ml

Fremgangsmåde

1. 1

   Pil løgene og skær dem i 1 cm tykke ringe, og skil dem ad enkeltvis.

2. 2

   Pisk melet, bagepulveret, saltet og paprikaen, og pisk så ægget og danskvandet i til en dej.

3. 3

   Varm olien op til 180 grader.

4. 4

   Dyp hver løgring i dejen og vend den så i rasp.

5. 5

   Fritér ad flere omgange i 2-3 minutter, til de er gyldne og sprøde.

6. 6

   Lad dem dryppe af på køkkenrulle, krydr med lidt salt og server varme.