Margherita-pizza

Ingredienser

• Pizzadej 250 g
• San Marzano-tomater på dåse, knuste 150 g
• Frisk mozzarella 150 g
• Friske basilikumblade 8
• Ekstra jomfruolivenolie 2 tbsp
• Salt 1/2 tsp

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen så varm som muligt, gerne med en pizzasten eller -stål indeni.

2. 2

   Smag de knuste tomater til med salt og en dråbe olivenolie.

3. 3

   Stræk dejen ud til en tynd rund bund på et meldrysset bord.

4. 4

   Fordel et tyndt lag tomatsauce over dejen, og lad en bar kant stå til skorpen.

5. 5

   Riv mozzarellaen i stykker og fordel den over saucen.

6. 6

   Bag, til skorpen er blæret og osten bobler, cirka 8-12 minutter.

7. 7

   Top med friske basilikumblade og en sidste dråbe olivenolie inden servering.