Gyros

Ingredienser

• Kyllingelår eller svinekød i skiver 500 g
• Græsk yoghurt 3 tbsp
• Hakket hvidløg 3 cloves
• Olivenolie 3 tbsp
• Tørret oregano 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Citronsaft 2 tbsp
• Pitabrød 4
• Tzatziki 200 g
• Tomat i skiver 1
• Rødløg i skiver 1/2
• Salt og peber to taste

Fremgangsmåde

1. 1

   Marinér kødet med yoghurt, hvidløg, olivenolie, oregano, paprika, citronsaft, salt og peber i mindst 1 time.

2. 2

   Brun kødet på en varm pande eller grill ad flere omgange, til det er brunet og gennemstegt med sprøde kanter.

3. 3

   Varm pitabrødene kort på en tør pande eller over en flamme, til de er bløde og bøjelige.

4. 4

   Fordel tzatziki over hvert varmt pitabrød.

5. 5

   Tilsæt det varme kød, tomat i skiver og rødløg.

6. 6

   Rul stramt sammen, pak ind i papir og server med ekstra tzatziki.