Amerikansk
Læg æggene i en gryde, dæk dem med koldt vand, og bring i kog.
Lad dem simre i 10 minutter, og læg derefter æggene i en skål med isvand i 5 minutter.
Pil æggene, del dem på langs, og vip blommerne ned i en skål.
Mos blommerne fint med en gaffel, og rør derefter mayonnaise, sennep, eddike, salt og peber i, til det er glat.
Kom fyldet tilbage i æggehviderne med en ske eller sprøjtepose.
Drys med paprika, og stil på køl i 30 minutter inden servering.