Surimisalat (krabovyj salat)

Ingredienser

• Crabsticks (surimi) 240 g
• Majs på dåse, afdryppet 1 dåse (200 g afdryppet)
• Æg, hårdkogte 4 store (200 g)
• Langkornet hvid ris, kogt og afkølet 200 g (70 g ukogt)
• Agurk 1 mellemstor (150 g)
• Mayonnaise 150 g
• Frisk dild, hakket 10 g
• Salt og sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog risene i rigeligt saltet vand i 15 minutter, hæld vandet fra, skyl dem med koldt vand, og lad dem køle af.

2. 2

   Hårdkog æggene i 10 minutter, køl dem af i koldt vand, pil dem, og skær dem i tern.

3. 3

   Skær crabsticks og agurk i tern på 1 cm.

4. 4

   Lad majsene dryppe godt af.

5. 5

   Bland crabsticks, majs, æg, ris, agurk og dild i en stor skål.

6. 6

   Rør mayonnaisen i, smag til med salt og peber, og stil salaten på køl i 30 minutter før servering.