Coleslaw

Ingredienser

• Hvidkål 1/2 mellemstort hoved (450 g)
• Gulerod 1 mellemstor (60 g)
• Løg 20 g
• Mayonnaise 110 g
• Sukker 45 g
• Æblecidereddike 2 spsk
• Salt 1/2 tsk
• Sellerifrø 1/2 tsk
• Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. 1

   Fjern stokken, og skær kålen fint med en skarp kniv eller på en mandolin.

2. 2

   Skræl gulerod og riv den groft, og riv løget fint.

3. 3

   Pisk mayonnaise, sukker, eddike, salt, sellerifrø og peber, til sukkeret er opløst.

4. 4

   Kom kål, gulerod og løg i en stor skål.

5. 5

   Hæld dressingen over, og vend, til det hele er jævnt dækket.

6. 6

   Dæk til og stil på køl i mindst 60 minutter, så kålen bliver lidt blødere.

7. 7

   Rør godt rundt inden servering.