Verguny (troellau toes wedi'u ffrio o Wcráin)

Cynhwysion

• Blawd gwenith plaen 300 g
• Wyau 2 mawr (100 g)
• Hufen sur (20%) 100 g
• Siwgr 2 lwy fwrdd (25 g)
• Menyn, wedi'i doddi 25 g
• Halen pinsiad (1 g)
• Rhin fanila 1 llwy de
• Olew blodau'r haul, ar gyfer ffrio'n ddwfn 1 l
• Siwgr eisin, i ysgeintio 40 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Curwch yr wyau gyda'r siwgr, yr halen a'r fanila, yna cymysgwch yr hufen sur a'r menyn wedi'i doddi i mewn.

2. 2

   Ychwanegwch y blawd yn raddol a thylinwch yn does cadarn, llyfn nad yw'n ludiog; lapiwch ef a gadewch iddo orffwys am 30 munud.

3. 3

   Rholiwch y toes allan mor denau â phosibl, 1-2 mm, a'i dorri'n stribedi tua 4 x 10 cm.

4. 4

   Torrwch hollt 3 cm yng nghanol pob stribed, gwthiwch un pen drwy'r hollt a thynnwch yn ysgafn i wneud troell.

5. 5

   Cynheswch yr olew mewn sosban ddofn i 175°C a ffriwch y troellau ychydig ar y tro am 1-2 funud, gan eu troi unwaith, nes eu bod yn euraidd golau.

6. 6

   Codwch nhw allan gyda llwy dyllog ar dywelion papur i ddraenio.

7. 7

   Ysgeintiwch ddigon o siwgr eisin dros y verguny wedi oeri cyn eu gweini.