Cacen Tres Leches

Cynhwysion

• Blawd plaen 100 g
• Powdr pobi 1 llwy de (4 g)
• Halen 1 pinsiad
• Wyau, mawr, wedi'u gwahanu 4 (200 g)
• Siwgr 150 g
• Llaeth cyflawn 180 ml
• Rhin fanila 1 llwy de
• Llaeth anwedd 250 ml
• Llaeth cyddwys melys 250 g
• Hufen dwbl 200 ml
• Siwgr eisin 20 g
• Sinamon mâl i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cynheswch y popty i 180 °C a leiniwch dun pobi sgwâr 23 cm â phapur pobi; cymysgwch y blawd, y powdr pobi a'r halen.

2. 2

   Curwch y gwynwy nes eu bod yn ffurfio pigau meddal, yna curwch y siwgr i mewn yn raddol nes bod y cymysgedd yn sgleiniog; curwch y melynwy i mewn un ar y tro.

3. 3

   Plygwch y cymysgedd blawd i mewn mewn dwy ran, bob yn ail â 60 ml o'r llaeth a'r fanila, gan gadw cymaint o aer â phosibl.

4. 4

   Taenwch y cytew yn y tun a'i bobi am 25-30 munud nes ei fod yn euraidd ac yn sbringar; gadewch iddo oeri am 10 munud yn y tun.

5. 5

   Chwisgiwch y llaeth anwedd, y llaeth cyddwys a'r 120 ml o laeth sy'n weddill; pigwch y gacen gynnes drosti i gyd â fforc ac arllwyswch y cymysgedd drosti'n araf fel ei fod yn mwydo i mewn.

6. 6

   Gorchuddiwch hi a'i rhoi yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu dros nos.

7. 7

   Chwipiwch yr hufen gyda'r siwgr eisin nes ei fod yn ffurfio pigau meddal, taenwch ef dros y gacen, ysgeintiwch sinamon drosti a'i thorri'n 9 sgwâr.