Eog Teriyaki

Cynhwysion

• Ffiledau eog 2 (120 g each)
• Saws soi 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Siwgr 1 tbsp
• Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 tsp
• Olew llysiau 1 tbsp
• Hadau sesame 1 tsp
• Nionyn gwyrdd, wedi'i sleisio 1

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Chwisgiwch ynghyd y saws soi, mirin, sake, siwgr a sinsir wedi'i gratio i wneud y saws teriyaki.

2. 2

   Sychwch y ffiledau eog a'u sesno'n ysgafn.

3. 3

   Cynheswch yr olew mewn padell dros wres canolig-uchel a seriwch yr eog â'r ochr croen i lawr am 3 i 4 munud.

4. 4

   Trowch y ffiledau a choginio 2 i 3 munud arall nes eu bod bron â bod yn barod.

5. 5

   Arllwyswch y saws teriyaki i mewn a gadael iddo fyrlymu, gan lwyo dros yr eog nes ei fod yn sgleiniog ac wedi tewhau.

6. 6

   Coginiwch nes bod yr eog newydd goginio drwyddo ac wedi'i orchuddio yn y gwydr.

7. 7

   Addurnwch â hadau sesame a nionyn gwyrdd wedi'i sleisio, a'i weini gyda reis wedi'i stemio.