Tempeh wedi'i Ffrio (Tempe Goreng)

Cynhwysion

• Tempeh 400 g
• Garlleg 4 ewin (16 g)
• Hadau coriander 1 llwy de
• Tyrmerig mâl 1/2 llwy de
• Halen 1.5 llwy de (9 g)
• Dŵr 150 ml
• Olew llysiau, ar gyfer ffrio 500 ml

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Torrwch y tempeh yn dafelli tua 1 cm o drwch.

2. 2

   Pwniwch neu flendiwch y garlleg, yr hadau coriander, y tyrmerig a'r halen yn bast a'i droi i mewn i'r dŵr.

3. 3

   Mwydwch y tafelli tempeh yn y dŵr wedi'i sesno am 15-20 munud, gan eu troi unwaith, yna draeniwch nhw a'u sychu'n ysgafn.

4. 4

   Cynheswch yr olew mewn wok neu badell ddofn i tua 175 °C.

5. 5

   Ffriwch y tempeh fesul tipyn am 4-5 munud, gan ei droi unwaith, nes ei fod yn frown euraidd ac yn grimp ar yr ymylon.

6. 6

   Draeniwch ar dywelion papur a'i weini'n boeth gyda reis, sambal neu fel pryd ochr.