Tabbouleh

Cynhwysion

• Bwlgwr mân 70 g
• Persli dail gwastad 3 chudyn mawr (150 g o ddail)
• Dail mintys ffres 20 g
• Tomatos 3 chanolig (300 g)
• Winwns gwyrdd 4 (40 g)
• Sudd lemwn 60 ml
• Olew olewydd extra virgin 60 ml
• Halen 3/4 llwy de
• Pupur du at eich blas

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rinsiwch y bwlgwr, gorchuddiwch ef â 100 ml o ddŵr oer a gadewch ef am 15-20 munud nes bod y dŵr wedi'i amsugno a'r grawn yn dyner.

2. 2

   Golchwch y persli a'r mintys a'u sychu'n drylwyr mewn troellwr salad neu â thywel.

3. 3

   Tynnwch goesynnau trwchus y persli, yna torrwch y persli a'r mintys yn fân â chyllell finiog.

4. 4

   Deisiwch y tomatos yn fân a sleisiwch y winwns gwyrdd yn denau.

5. 5

   Fflwffiwch y bwlgwr â fforc.

6. 6

   Cyfunwch y perlysiau, y tomatos, y winwns gwyrdd a'r bwlgwr mewn powlen fawr.

7. 7

   Taflwch y cyfan gyda'r sudd lemwn, yr olew olewydd, yr halen a'r pupur, a gweinwch yn fuan er mwyn i'r persli gadw'n llachar.