Spanakopita

Cynhwysion

• Sbigoglys ffres 1 kg
• Olew olewydd 150 ml
• Nionyn, wedi'i dorri 1 canolig (150 g)
• Winwns gwyrdd, wedi'u sleisio 6 (90 g)
• Feta 300 g
• Wyau 3 mawr
• Dil ffres 20 g
• Persli ffres 20 g
• Pupur du 1/2 llwy de
• Dalennau toes ffilo 450 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Golchwch y sbigoglys a'i wywo mewn sypiau mewn pot mawr wedi'i orchuddio dros wres canolig am 2-3 munud. Gadewch iddo oeri, gwasgwch gymaint o hylif ag y bo modd ohono a'i dorri'n fân.

2. 2

   Cynheswch 2 lwy fwrdd o'r olew olewydd mewn padell ffrio a choginiwch y nionyn a'r winwns gwyrdd dros wres canolig am 6-8 munud, nes eu bod yn feddal.

3. 3

   Curwch yr wyau mewn powlen fawr, yna cymysgwch y sbigoglys, y nionod, y feta wedi'i friwsioni, y dil a'r persli wedi'u torri a'r pupur i mewn.

4. 4

   Cynheswch y popty i 180 °C a brwsiwch ddysgl bobi 23 x 33 cm ag olew. Rhowch hanner y dalennau ffilo i mewn fesul un, gan frwsio pob dalen ag olew.

5. 5

   Taenwch y llenwad yn wastad, gorchuddiwch â'r dalennau sy'n weddill, gan frwsio pob un ag olew, a gwthiwch yr ymylon i mewn.

6. 6

   Brwsiwch y top ag olew a marciwch ef yn 8 darn â chyllell finiog, gan dorri drwy'r haenau uchaf yn unig.

7. 7

   Pobwch am 45-50 munud, nes ei fod yn euraidd dwfn ac yn grimp, yna gadewch iddo orffwys am 15 munud cyn ei dorri drwodd.