Shchi

Cynhwysion

• Brisged cig eidion 450 g
• Dŵr 1.4 l
• Bresychen wen 500 g
• Tatws 3 canolig (400 g)
• Moronen 1 canolig (100 g)
• Nionyn 1 canolig (150 g)
• Pâst tomato 2 lwy fwrdd
• Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
• Garlleg 2 ewin
• Dail llawryf 2
• Dil ffres 15 g
• Hufen sur 120 g
• Halen a phupur du at eich blas

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rhowch y cig eidion mewn pot mawr gyda'r dŵr, dewch ag ef i'r berw a thynnwch yr ewyn oddi ar yr wyneb.

2. 2

   Ychwanegwch y dail llawryf a mudferwch, wedi'i orchuddio'n rhannol, am 90 munud, nes bod y cig eidion yn dyner.

3. 3

   Codwch y cig eidion allan, torrwch ef yn ddarnau a'i roi yn ôl yn y cawl.

4. 4

   Ychwanegwch y fresychen wedi'i thorri'n fân a'r tatws wedi'u deisio a mudferwch am 15 munud.

5. 5

   Yn y cyfamser, ffriwch y nionyn wedi'i dorri a'r foronen wedi'i gratio yn yr olew am 7 munud, yna trowch y pâst tomato i mewn am 2 funud.

6. 6

   Ychwanegwch y llysiau wedi'u ffrio a'r garlleg wedi'i wasgu at y pot, mudferwch am 10 munud a sesnwch â halen a phupur.

7. 7

   Trowch y dil wedi'i dorri i mewn a gweinwch bob powlen gyda llwyaid o hufen sur.