Sashimi

Cynhwysion

• Tiwna gradd sushi 100 g
• Eog gradd sushi 100 g
• Rhuddygl daikon 100 g
• Dail shiso 2
• Wasabi 1 tsp
• Sinsir wedi'i biclo 20 g
• Saws soi to serve

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Oerwch y pysgod yn dda a chadwch gyllell finiog iawn yn barod.

2. 2

   Pliciwch y daikon a'i ratsio'n edafedd mân, yna ei fwydo mewn dŵr iâ i'w grasu a'i ddraenio.

3. 3

   Sleisiwch y tiwna a'r eog yn erbyn y graen yn ddarnau glân 5 mm o drwch gydag un tynniad llyfn o'r gyllell.

4. 4

   Trefnwch wely o daikon wedi'i ratsio a dail shiso ar blât.

5. 5

   Taenwch y sleisiau pysgod yn daclus dros yr addurn.

6. 6

   Ychwanegwch dwmpath bach o wasabi a sinsir wedi'i biclo i'r ochr.

7. 7

   Gweinwch ar unwaith gyda dysgl o saws soi ar gyfer dipio.