Samgyeopsal (Bola Porc wedi'i Grilio o Gorea)

Cynhwysion

• Bola porc, heb groen, wedi'i sleisio'n 1 cm o drwch 800 g
• Halen môr bras, i'w ysgeintio 1/2 llwy de (3 g)
• Pupur du 1/2 llwy de
• Olew sesame wedi'i dostio, ar gyfer y dip 2 lwy fwrdd
• Halen a phupur du, ar gyfer y dip 1 llwy de o halen, 1/2 llwy de o bupur
• Ewinedd garlleg, wedi'u sleisio 8 (32 g), i weini
• Letys a dail perila i weini
• Ssamjang (past dipio ffa soia a tsili) i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Sychwch y sleisys bola porc â phapur cegin a gadewch iddynt gyrraedd tymheredd yr ystafell am 10 munud.

2. 2

   Cymysgwch yr olew sesame, yr halen a'r pupur ar gyfer y dip gyda'i gilydd a'u rhannu rhwng dysglau bach.

3. 3

   Cynheswch badell gril neu gril bwrdd dros wres canolig-uchel nes ei bod yn boeth iawn, yna gosodwch y sleisys arni mewn un haen, heb olew.

4. 4

   Griliwch am 4-5 munud bob ochr, gan arllwys y braster sydd wedi toddi i ffwrdd, nes bod y ddwy ochr yn frown euraidd ac yn grimp ar yr ymylon; griliwch y sleisys garlleg yn y braster ochr yn ochr â'r porc.

5. 5

   Ysgeintiwch yr halen bras a'r pupur du dros y porc a'i dorri'n ddarnau maint cegaid â siswrn.

6. 6

   Gweinwch ar unwaith gyda'r dip olew sesame, y garlleg wedi'i grilio, y letys a'r dail perila a'r ssamjang ar gyfer lapio.