Ratatouille

Cynhwysion

• Wylys 1 medium (250 g)
• Corbwmpen 2 medium (250 g)
• Pupur coch 1
• Pupur melyn 1
• Tomatos 4 ripe (400 g)
• Nionyn 1 large
• Garlleg 3 cloves
• Olew olewydd 5 tbsp
• Teim ffres 2 sprigs
• Deilen llawryf 1
• Basil ffres handful
• Halen a phupur du to taste

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Torrwch y wylys, corbwmpen a phupurau yn ddarnau maint tamaid a chiwbio'r nionyn.

2. 2

   Ffriwch bob llysieuyn ar wahân mewn olew olewydd nes ei fod ychydig wedi lliwio, gan roi pob un o'r neilltu; mae hyn yn cadw eu blasau'n wahanol.

3. 3

   Meddalwch y nionyn a'r garlleg yn yr un badell, yna ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, teim a deilen llawryf a choginio i saws dew, tua 10 munud.

4. 4

   Rhowch yr holl lysiau yn ôl yn y badell a'u troi'n ysgafn i'w gorchuddio yn y sylfaen tomato.

5. 5

   Gorchuddiwch a mudferwi dros wres isel am 25 munud, gan droi bob hyn a hyn, nes bod popeth yn dyner ond heb fod yn stwnsh.

6. 6

   Sesnwch â halen a phupur a thaflwch y ddeilen llawryf.

7. 7

   Gorffennwch â basil wedi'i rwygo a diferyn o olew olewydd; gweinwch yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.