Kanda Poha (Reis Gwastad gyda Nionyn a Chnau Mwnci)

Cynhwysion

• Poha trwchus (reis gwastad) 200 g
• Olew llysiau 2 lwy fwrdd
• Cnau mwnci amrwd 40 g
• Hadau mwstard a hadau cwmin 1 llwy de yr un
• Tsilis gwyrdd a dail cyri 2 tsili, 1 sbrigyn
• Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 mawr (150 g)
• Tyrmerig mâl 1/2 llwy de
• Siwgr 1 llwy de
• Halen 1 llwy de (6 g)
• Sudd lemwn 1 llwy fwrdd
• Coriander ffres, wedi'i dorri 10 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rinsiwch y poha mewn rhidyll o dan ddŵr rhedegog am 30 eiliad, draeniwch yn dda a'i adael am 10 munud i feddalu.

2. 2

   Cynheswch yr olew mewn padell lydan dros wres canolig a ffriwch y cnau mwnci am 3 i 4 munud nes eu bod yn euraidd; codwch nhw allan.

3. 3

   Ychwanegwch yr hadau mwstard at yr olew ac, wedi iddynt bopio, y cwmin, y tsilis gwyrdd a'r dail cyri; ffriwch am 20 eiliad.

4. 4

   Ychwanegwch y nionyn a'i goginio am 4 i 5 munud nes ei fod yn feddal ac yn dryloyw, yna trowch y tyrmerig i mewn.

5. 5

   Ysgeintiwch yr halen a'r siwgr dros y poha, ychwanegwch ef i'r badell gyda'r cnau mwnci a'i droi'n ysgafn nes ei fod yn felyn drwyddo.

6. 6

   Rhowch gaead ar y badell a'i stemio ar wres isel am 2 i 3 munud nes ei fod yn boeth ac yn feddal.

7. 7

   Diffoddwch y gwres, trowch y sudd lemwn a'r coriander i mewn a'i weini'n gynnes.