Portiwgalaidd
Cynheswch y popty i 250 °C, neu ei osodiad uchaf, a pharatowch 8 twll o dun myffin.
Rholiwch y crwst yn rholyn tynn, torrwch ef yn 8 tafell, a gwasgwch bob tafell i mewn i dwll gyda bodiau gwlyb, gan wthio'r crwst yn denau i fyny'r ochrau.
Chwisgwch y blawd gyda 50 ml o'r llaeth nes ei fod yn llyfn; cynheswch weddill y llaeth gyda'r croen lemwn a'r ffon sinamon nes ei fod yn stemio, yna chwisgwch y cymysgedd blawd i mewn a choginiwch am 2 funud nes ei fod wedi tewhau ychydig.
Berwch y siwgr a'r dŵr am 3 munud i wneud surop ysgafn, chwisgwch ef i mewn i'r cymysgedd llaeth poeth mewn ffrwd denau, a thynnwch y croen lemwn a'r ffon sinamon.
Gadewch i'r cymysgedd oeri am 10 munud, yna chwisgwch y melynwy i mewn a'i hidlo i mewn i jwg.
Llenwch y casys crwst dri chwarter llawn a phobwch am 12-15 munud nes bod y crwst yn grimp a'r topiau wedi'u pothellu â smotiau tywyll.
Gadewch i'r tartenni oeri am 10 munud a thaenwch sinamon mâl drostynt cyn eu gweini.