Pão de Queijo (Bara Caws Brasilaidd)

Cynhwysion

• Startsh tapioca (polvilho doce) 500 g
• Llaeth cyflawn 240 ml
• Dŵr 120 ml
• Olew llysiau 120 ml (110 g)
• Halen 1 llwy de (6 g)
• Wyau 3 mawr
• Caws Parmesan, wedi'i gratio'n fân 100 g
• Mozzarella, lleithder isel, wedi'i gratio 100 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cynheswch y ffwrn i 190 °C a leiniwch ddau hambwrdd pobi â phapur pobi.

2. 2

   Rhowch y startsh tapioca mewn powlen fawr. Dewch â'r llaeth, y dŵr, yr olew a'r halen i'r berw mewn sosban.

3. 3

   Arllwyswch yr hylif berwedig dros y startsh a'i gymysgu â llwy bren nes ei fod yn ffurfio cymysgedd llyfn, gludiog; gadewch iddo oeri am 10 munud.

4. 4

   Curwch yr wyau i mewn fesul un, yna tylinwch y ddau gaws i mewn â llaw nes bod y toes yn llyfn ac ychydig yn ludiog.

5. 5

   Â dwylo wedi'u hiro ag olew, rholiwch y toes yn beli o tua 30 g yr un a'u gosod 3 cm ar wahân ar yr hambyrddau pobi.

6. 6

   Pobwch am 20-25 munud nes eu bod wedi chwyddo ac yn euraidd golau; peidiwch ag agor y ffwrn am y 15 munud cyntaf.

7. 7

   Gweinwch yn gynnes; mae'r bara'n grimp ar y tu allan ac yn gnoadwy ar y tu mewn, ac mae'n well eu bwyta ar yr un diwrnod.