Zharenaya Kartoshka (tatws wedi'u ffrio gyda nionyn)

Cynhwysion

• Tatws, cwyraidd neu amlbwrpas 1.2 kg (1 kg wedi'u plicio)
• Nionyn 1 mawr (150 g)
• Olew blodyn yr haul 5 llwy fwrdd
• Halen 1.25 llwy de (7 g)
• Pupur du, mâl 0.25 llwy de
• Dil ffres, wedi'i dorri 2 lwy fwrdd (8 g)

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Pliciwch y tatws, torrwch nhw'n dafelli neu'n stribedi tua 4 mm o drwch, rinsiwch nhw mewn dŵr oer a'u sychu'n llwyr â lliain.

2. 2

   Haneriwch y nionyn a'i dafellu'n hanner cylchoedd tenau.

3. 3

   Cynheswch yr olew mewn padell ffrio fawr, drom (28 cm neu fwy) dros wres canolig-uchel nes ei fod yn sgleinio, ac ychwanegwch y tatws mewn haen wastad.

4. 4

   Ffriwch heb droi am 7-8 munud, nes bod crwst euraidd yn ffurfio oddi tanynt, yna trowch y tatws â sbatwla.

5. 5

   Daliwch ati i ffrio am 10-12 munud, gan eu troi bob 3-4 munud, nes bod y rhan fwyaf o'r darnau'n euraidd ac yn feddal.

6. 6

   Ychwanegwch y nionyn, sesnwch â halen a phupur a ffriwch am 5-7 munud arall, gan droi ddwywaith, nes bod y nionyn yn feddal ac wedi brownio.

7. 7

   Tynnwch oddi ar y gwres, ysgeintiwch y dil drostynt a'u gweini'n boeth.