Pampushky (byns garlleg Wcreinaidd)

Cynhwysion

• Blawd gwenith, plaen 500 g
• Llaeth, cynnes 150 ml
• Dŵr, cynnes 150 ml
• Burum sych 7 g
• Siwgr 1 llwy fwrdd (12 g)
• Halen 1.5 llwy de (9 g)
• Olew blodyn yr haul 7 llwy fwrdd (95 g)
• Wy, wedi'i guro, i frwsio 1 mawr (50 g)
• Garlleg 6 ewin (30 g)
• Dil ffres, wedi'i dorri'n fân 10 g
• Dŵr wedi'i ferwi, ar gyfer y sglein 2 lwy fwrdd (30 ml)

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Trowch y burum a'r siwgr i mewn i'r llaeth a'r dŵr cynnes a'u gadael am 10 munud nes eu bod yn ewynnog.

2. 2

   Ychwanegwch y blawd, 1 llwy de o halen a 3 llwy fwrdd o olew a thylinwch am 8-10 munud i greu toes meddal, llyfn. Gorchuddiwch a'i adael mewn lle cynnes am 1 awr, nes ei fod wedi dyblu o ran maint.

3. 3

   Rhannwch y toes yn 16 darn, rholiwch bob un yn belen lyfn a'u gosod yn agos at ei gilydd mewn tun crwn 24 cm wedi'i leinio â phapur pobi.

4. 4

   Gorchuddiwch a gadewch iddynt godi am 30 munud, yna brwsiwch y topiau â'r wy wedi'i guro.

5. 5

   Pobwch ar 200 °C am 18-20 munud nes eu bod yn frown euraidd.

6. 6

   Yn y cyfamser, gwasgwch y garlleg gyda 0.5 llwy de o halen, yna trowch y 4 llwy fwrdd o olew sy'n weddill, y dŵr wedi'i ferwi a'r dil i mewn.

7. 7

   Brwsiwch y byns poeth yn hael â'r sglein garlleg, arllwyswch y gweddill drostynt a'u gweini'n gynnes gyda borsht.