Onigiri eog

Cynhwysion

• Reis grawn byr Japaneaidd 300 g
• Dŵr 400 ml
• Ffiled eog 120 g
• Sake 1 llwy fwrdd
• Halen 3/4 llwy de
• Dalennau nori 3

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rinsiwch y reis nes bod y dŵr bron yn glir, yna coginiwch ef gyda'r dŵr mewn popty reis neu bot â chaead a gadewch iddo orffwys am 10 munud.

2. 2

   Taenellwch y sake a phinsiad o'r halen dros yr eog, yna griliwch neu ffriwch ef mewn padell am 8 munud, nes ei fod wedi coginio drwyddo.

3. 3

   Tynnwch y croen ac unrhyw esgyrn a naddwch yr eog â fforc.

4. 4

   Torrwch bob dalen nori yn ei hanner i wneud 6 stribed.

5. 5

   Gwlychwch eich dwylo, rhwbiwch nhw â ychydig o halen a chymerwch tua 110 g o reis cynnes.

6. 6

   Gwnewch bant yn y reis, ychwanegwch 15 g o eog, gorchuddiwch ef â reis a gwasgwch ef yn drionglog gyda phwysau cadarn, cyson.

7. 7

   Lapiwch stribed nori o amgylch y gwaelod ychydig cyn bwyta fel ei fod yn aros yn grimp.