Cacen gaws Efrog Newydd

Cynhwysion

• Bisgedi graham 90 g
• Menyn, wedi'i doddi 45 g
• Siwgr 140 g
• Caws hufen, braster llawn, ar dymheredd ystafell 500 g
• Blawd plaen 15 g
• Wyau 3 mawr
• Hufen sur 100 g
• Hanfod fanila 1 llwy de
• Croen lemwn 1 llwy de
• Halen pinsiad

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Twymwch y popty i 180 °C a leiniwch waelod tun springform 20 cm â phapur pobi.

2. 2

   Malwch y bisgedi graham yn friwsion mân, cymysgwch nhw â'r menyn wedi'i doddi a 15 g o'r siwgr, gwasgwch yn gadarn i'r tun a phobwch am 10 munud.

3. 3

   Gostyngwch y popty i 150 °C. Curwch y caws hufen gyda'r siwgr sy'n weddill, y blawd a'r halen ar gyflymder isel nes ei fod yn llyfn.

4. 4

   Curwch yr wyau i mewn fesul un, yna'r hufen sur, y fanila a'r croen lemwn, gan gymysgu nes eu bod wedi cyfuno yn unig.

5. 5

   Lapiwch y tu allan i'r tun mewn ffoil, arllwyswch y llenwad i mewn a rhowch y tun mewn tun rhostio. Arllwyswch ddŵr poeth i'r tun rhostio nes ei fod yn cyrraedd 2 cm i fyny'r ochrau.

6. 6

   Pobwch am 60 munud, nes bod yr ymyl wedi setio ond bod y canol yn dal i grynu, yna diffoddwch y popty a gadewch y gacen gaws y tu mewn iddo gyda'r drws ar agor ychydig am 60 munud.

7. 7

   Rhedwch gyllell o amgylch yr ymyl ac oerwch y gacen gaws dros nos cyn ei thorri'n dafelli.