Minestrone

Cynhwysion

• Olew olewydd 2 lwy fwrdd
• Nionyn 1 canolig (150 g)
• Moron 2 ganolig (120 g)
• Seleri 2 goesyn (80 g)
• Garlleg 3 ewin
• Corbwmpen 1 canolig (150 g)
• Ffa gwyrdd 80 g
• Tomatos wedi'u torri o dun 400 g
• Stoc llysiau 1 l
• Ffa cannellini o dun, wedi'u draenio 240 g
• Pasta bach (ditalini) 80 g
• Parmesan, wedi'i gratio 30 g
• Basil ffres 10 g
• Halen a phupur du i flasu

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cynheswch yr olew olewydd mewn pot mawr dros wres canolig. Coginiwch y nionyn, y moron a'r seleri wedi'u deisio am 8 munud, nes eu bod yn feddal.

2. 2

   Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri, y gorbwmpen wedi'i deisio a'r ffa gwyrdd wedi'u torri'n ddarnau byr, a choginiwch am 3 munud.

3. 3

   Ychwanegwch y tomatos a'r stoc, dewch â nhw i'r berw, yna mudferwch â'r caead yn rhannol arno am 15 munud.

4. 4

   Trowch y ffa a'r pasta i mewn a mudferwch am 10 munud, nes bod y pasta'n dyner.

5. 5

   Sesnwch â halen a phupur, ac ychwanegwch ychydig o ddŵr poeth os yw'r cawl yn rhy dew.

6. 6

   Trowch y basil wedi'i rwygo i mewn a gweinwch bob powlen gyda parmesan wedi'i gratio.