Masala Chai (Te Llaeth Sbeislyd)

Cynhwysion

• Dŵr 450 ml
• Llaeth cyflawn 450 ml
• Te du rhydd (Assam CTC) 4 llwy de (10 g)
• Siwgr 3 llwy fwrdd (38 g)
• Sinsir ffres, wedi'i falu 15 g
• Codennau cardamom gwyrdd, wedi'u malu'n ysgafn 4
• Ffon sinamon 1 darn (3 cm)
• Clofs 3

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Arllwyswch y dŵr i sosban ac ychwanegwch y sinsir wedi'i falu, y codennau cardamom, y sinamon a'r clofs.

2. 2

   Dewch ag ef i'r berw dros wres canolig a'i fudferwi am 3 munud fel bod y dŵr yn cymryd blas y sbeisys.

3. 3

   Ychwanegwch y te a'r siwgr a'i ferwi am 1-2 munud nes bod yr hylif yn frown tywyll.

4. 4

   Arllwyswch y llaeth i mewn a dewch ag ef yn ôl i'r berw; pan fydd y te yn codi yn y sosban, gostyngwch y gwres, gadewch iddo setlo a dewch ag ef i fyny eto 2-3 gwaith.

5. 5

   Mudferwch ar wres isel am 2-3 munud arall, nes bod y chai yn lliw brown golau dwfn.

6. 6

   Hidlwch i gwpanau drwy hidlydd te mân, gan wasgu'r dail yn ysgafn.

7. 7

   Gweinwch yn boeth, ar ei ben ei hun neu gyda bisgedi neu fyrbryd sawrus.