Lasagne

Cynhwysion

• Dalennau lasagne 300 g
• Eidion wedi'i falu 500 g
• Tomatos wedi'u malu 700 g
• Nionyn, wedi'i dorri 1
• Garlleg, wedi'i falu 3 cloves
• Menyn 50 g
• Blawd plaen 50 g
• Llaeth 600 ml
• Mozzarella, wedi'i gratio 200 g
• Parmesan, wedi'i gratio 60 g
• Olew olewydd 2 tbsp
• Halen a phupur to taste

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Meddalwch nionyn a garlleg mewn olew olewydd, ychwanegwch yr eidion a'i frownio, yna arllwyswch y tomatos i mewn a mudferwi am 25 munud nes ei fod yn gyfoethog.

2. 2

   Ar gyfer y béchamel, toddwch fenyn, chwisgiwch flawd i mewn, yna ychwanegwch laeth yn raddol a choginio nes ei fod yn dew ac yn llyfn; sesnwch â halen a chnau'r India.

3. 3

   Taenwch ychydig o saws cig mewn dysgl bobi, yna haenwch dalennau pasta, saws cig, béchamel a mozzarella.

4. 4

   Ailadroddwch yr haenau, gan orffen â béchamel ac ysgeintiad hael o parmesan.

5. 5

   Gorchuddiwch â ffoil a phobi ar 190C am 30 munud.

6. 6

   Tynnwch y ffoil a phobi am 15 i 20 munud arall nes ei fod yn euraidd ac yn byrlymu.

7. 7

   Gorffwyswch am 10 munud cyn ei sleisio a'i weini.