Cebab

Cynhwysion

• Cig oen neu gyw iâr, wedi'i giwbio 600 g
• Olew olewydd 3 tbsp
• Garlleg, wedi'i falu 3 cloves
• Cwmin mâl 1 tsp
• Paprica 1 tsp
• Coriander mâl 1 tsp
• Sudd lemwn 2 tbsp
• Nionyn, wedi'i dorri'n ddarnau 1
• Pupur, wedi'i dorri'n ddarnau 1
• Halen a phupur to taste

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Chwisgiwch olew olewydd, garlleg, cwmin, paprica, coriander, sudd lemwn, halen a phupur yn farinâd.

2. 2

   Taflwch y cig yn y marinâd a'i oeri am o leiaf 1 awr, neu dros nos am flas dyfnach.

3. 3

   Gwthiwch y cig ar sgiwerau, gan yn eilio â darnau o nionyn a phupur.

4. 4

   Cynheswch radell neu badell radell i wres uchel.

5. 5

   Griliwch y sgiwerau am 10 i 12 munud, gan droi i losgi pob ochr, nes bod y cig wedi coginio drwyddo ac yn suddlon.

6. 6

   Gorffwyswch am ychydig funudau, yna eu gweini gyda bara fflat, reis neu salad ffres.