Hrechanyky (Cacennau Gwenith yr Hydd a Phorc mewn Saws Tomato a Hufen Sur)

Cynhwysion

• Gwenith yr hydd (wedi'i rostio) 150 g
• Dŵr, ar gyfer gwenith yr hydd 300 ml
• Briwgig porc 500 g
• Nionyn, wedi'i gratio neu wedi'i dorri'n fân 1 mawr (150 g)
• Garlleg, wedi'i falu'n fân 2 ewin (8 g)
• Wy 1 mawr (50 g)
• Halen 2 lwy de (12 g)
• Pupur du, wedi'i falu 0.5 llwy de
• Blawd plaen, i'w gorchuddio 30 g
• Olew blodyn yr haul, i ffrio 3 llwy fwrdd
• Piwrî tomato 2 lwy fwrdd (35 g)
• Hufen sur (20% braster) 200 g
• Dŵr, ar gyfer y saws 250 ml

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rinsiwch wenith yr hydd, a'i fudferwi dan gaead mewn 300 ml o ddŵr gyda phinsiad o'r halen am 15 munud nes bod y dŵr i gyd wedi'i amsugno, yna gadewch iddo oeri.

2. 2

   Cymysgwch wenith yr hydd wedi'i oeri gyda'r porc, y nionyn, y garlleg, yr wy, 9 g o halen a'r pupur, a thylinwch nes bod y cymysgedd yn dal at ei gilydd.

3. 3

   Â dwylo gwlyb, siapiwch 12 cacen hirgrwn tua 2 cm o drwch a'u rholio yn y blawd.

4. 4

   Cynheswch yr olew mewn padell ffrio dros wres canolig a browniwch y cacennau am 2-3 munud bob ochr, yna symudwch nhw i ddysgl bobi mewn un haen.

5. 5

   Chwisgiwch y piwrî tomato, yr hufen sur, 250 ml o ddŵr a gweddill yr halen yn saws llyfn a'i dywallt dros y cacennau.

6. 6

   Gorchuddiwch â chaead neu ffoil a phobwch ar 180 °C am 30 munud, yna tynnwch y gorchudd a phobwch am 5-10 munud arall.

7. 7

   Gweinwch 2 gacen y pen gyda'r saws, gyda salad ciwcymbr a thomato neu bicls.