Wyau wedi'u Ffrio (Ochr Heulog i Fyny)

Cynhwysion

• Wyau, mawr 4 (200 g heb y plisgyn)
• Olew blodau'r haul neu olew llysiau arall 1 llwy fwrdd
• Halen 1/4 llwy de (1.5 g)
• Pupur du, wedi'i falu'n ffres pinsiad
• Paprica neu naddion tsili pinsiad (dewisol)
• Cennin syfi, wedi'u torri'n fân 1 llwy fwrdd (3 g)

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cynheswch yr olew mewn padell ffrio 26 cm nad yw'n glynu neu badell haearn bwrw dros wres canolig am 1 munud.

2. 2

   Torrwch yr wyau un ar y tro i mewn i gwpan a'u llithro'n ofalus i'r badell, gan eu cadw ar wahân.

3. 3

   Coginiwch am 2-3 munud, nes bod y gwynwy wedi caledu ar yr ymylon ac yn troi'n afloyw.

4. 4

   Gogwyddwch y badell a llwywch yr olew poeth dros y gwynwy ger y melynwy am 1 munud, neu rhowch gaead arni, nes bod y gwynwy wedi caledu'n llwyr a'r melynwy'n dal yn rhedegog.

5. 5

   Ar gyfer wyau wedi'u troi drosodd, trowch nhw'n ofalus a'u coginio am 30 eiliad arall.

6. 6

   Sesnwch â halen, pupur a phaprica, ysgeintiwch y cennin syfi drostynt a gweinwch ar unwaith.