Farofa (Blawd Casafa Brasilaidd wedi'i Dostio gyda Bacwn)

Cynhwysion

• Blawd casafa (farinha de mandioca) 250 g
• Bacwn, wedi'i dorri'n ddisiau 120 g
• Menyn 40 g
• Winwnsyn, wedi'i dorri'n fân 1 canolig (120 g)
• Garlleg, wedi'i friwio 2 ewin (8 g)
• Halen 1/2 llwy de (3 g)
• Persli ffres a shibwns, wedi'u torri 3 llwy fwrdd (15 g)
• Pupur du pinsiad

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Rhowch y bacwn mewn padell ffrio fawr oer a'i goginio dros wres canolig am 8 munud, gan ei droi, nes ei fod yn grimp a'r braster wedi toddi allan.

2. 2

   Ychwanegwch y menyn ac, unwaith y bydd wedi toddi, y winwnsyn; coginiwch am 5 munud nes ei fod yn feddal ac yn euraidd.

3. 3

   Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 1 funud arall.

4. 4

   Trowch y gwres i lawr ac ychwanegwch y blawd casafa fesul tipyn, gan droi'n ddi-baid fel ei fod yn amsugno'r braster yn gyfartal.

5. 5

   Daliwch ati i dostio a throi am 5-7 munud nes bod y blawd yn arogli fel cnau ac yn troi'n euraidd golau; sesnwch gyda'r halen a'r pupur.

6. 6

   Tynnwch y badell oddi ar y gwres a throwch y persli a'r shibwns i mewn.

7. 7

   Gweinwch yn gynnes neu ar dymheredd ystafell, wedi'i ysgeintio dros reis a ffa, feijoada neu gig wedi'i grilio.