Eba (Toes Garri)

Cynhwysion

• Garri (melyn neu wyn) 300 g (tua 2 gwpan)
• Dŵr, berwedig 450 ml
• Dŵr berwedig ychwanegol, i addasu 50 ml
• Dŵr oer, i wlychu'r llwy a'r dwylo 20 ml
• Cawl egusi, okra neu ogbono i weini
• Garri ychwanegol, os yw'r eba yn rhy feddal 1-2 lwy fwrdd (10-20 g)

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Dewch â'r dŵr i'r berw'n llawn ac arllwyswch 450 ml ohono i bowlen sy'n gallu gwrthsefyll gwres.

2. 2

   Ysgeintiwch y garri yn wastad dros y dŵr mewn haen denau, llond llaw ar y tro, nes ei fod yn gorchuddio'r wyneb ac yn peidio â suddo.

3. 3

   Gadewch iddo sefyll am 1-2 funud fel bod y garri yn amsugno'r dŵr.

4. 4

   Trowch yn gadarn gyda llwy bren, gan wasgu a phlygu'r cymysgedd yn erbyn ochr y bowlen am 1-2 funud nes ei fod yn llyfn a heb lympiau sych.

5. 5

   Os yw'n rhy stiff, ychwanegwch ychydig o'r dŵr berwedig ychwanegol a daliwch ati i'w droi; os yw'n rhy feddal, ysgeintiwch ychydig mwy o garri i mewn.

6. 6

   Gwlychwch y llwy neu'ch dwylo â dŵr oer a siapiwch yr eba yn 3 phêl lyfn o tua 250 g.

7. 7

   Gweinwch yn boeth gyda phowlennaid o gawl; pinsiwch ddarnau i ffwrdd â'ch bysedd a'u trochi yn y cawl.