Cyri Laksa

Cynhwysion

• Past laksa 80 g
• Olew llysiau 1 llwy fwrdd
• Cawl cyw iâr 1 l
• Llaeth cnau coco 400 ml
• Cluniau cyw iâr heb asgwrn, wedi'u sleisio 250 g
• Corgimychiaid amrwd, wedi'u plicio 200 g
• Pwffiau tofu 60 g
• Vermicelli reis sych 160 g
• Ysgewyll ffa 100 g
• Wyau, wedi'u berwi'n galed 2
• Siwgr 2 lwy de
• Halen 1 llwy de
• Coriander ffres neu fintys Fietnamaidd 15 g
• Lletemau leim i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Twymwch yr olew mewn pot mawr a ffriwch y past laksa dros wres canolig am 3 munud, nes ei fod yn bersawrus.

2. 2

   Ychwanegwch y cawl a dewch â nhw i'r berw, yna ychwanegwch y cyw iâr a mudferwch am 10 munud.

3. 3

   Trowch y llaeth cnau coco, y siwgr a'r halen i mewn a dewch ag ef yn ôl i fudferwi'n ysgafn.

4. 4

   Ychwanegwch y corgimychiaid a'r pwffiau tofu wedi'u haneru a choginiwch am 3 munud, nes bod y corgimychiaid yn troi'n binc.

5. 5

   Yn y cyfamser, coginiwch y vermicelli reis yn ôl cyfarwyddiadau'r pecyn a'i ddraenio, a blansiwch yr ysgewyll ffa am 1 munud.

6. 6

   Rhannwch y nwdls a'r ysgewyll ffa rhwng 4 powlen fawr a thywalltwch y cawl drostynt gyda'r cyw iâr, y corgimychiaid a'r tofu.

7. 7

   Rhowch yr wyau wedi'u haneru a'r perlysiau ar y top a gweinwch gyda lletemau leim.