Enchiladas Cyw Iâr

Cynhwysion

• Tortillas ŷd (15 cm) 8 (200 g)
• Cyw iâr wedi'i goginio, wedi'i rwygo 400 g
• Saws enchilada coch 500 ml
• Caws Monterey Jack, wedi'i gratio 150 g
• Nionyn, wedi'i dorri'n fân 1 bach (100 g)
• Olew llysiau 2 lwy fwrdd
• Garlleg, wedi'i friwio 2 ewin
• Cwmin mâl 1 llwy de
• Coriander ffres, wedi'i dorri 10 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cynheswch y popty i 190 °C a thaenwch 125 ml o'r saws enchilada dros waelod dysgl pobi 23 x 33 cm.

2. 2

   Cynheswch 1 llwy fwrdd o olew mewn padell ffrio a choginiwch y nionyn am 5 munud nes ei fod yn feddal, yna ychwanegwch y garlleg a'r cwmin a choginiwch am 1 munud.

3. 3

   Cymysgwch y nionyn gyda'r cyw iâr, 125 ml arall o'r saws a hanner y caws.

4. 4

   Brwsiwch y tortillas yn ysgafn gyda'r olew sy'n weddill a chynheswch nhw mewn padell ffrio dros wres canolig-uchel am tua 20 eiliad bob ochr, nes eu bod yn feddal ac yn ystwyth.

5. 5

   Rhannwch y llenwad rhwng y tortillas, rholiwch nhw i fyny a'u gosod â'r wythïen i lawr yn y ddysgl.

6. 6

   Arllwyswch weddill y saws drosodd, taenellwch weddill y caws a phobwch am 20 munud nes ei fod yn byrlymu.

7. 7

   Gwasgarwch y coriander drosto a gweinwch 2 enchilada i bob person.