Bowlen Burrito Cyw Iâr

Cynhwysion

• Reis gwyn grawn hir 200 g
• Dŵr 400 ml
• Cluniau cyw iâr, heb asgwrn na chroen 500 g
• Olew llysiau 2 lwy fwrdd, wedi'i rannu
• Powdr tsili, cwmin mâl a phowdr garlleg 2 lwy de, 1 llwy de ac 1 llwy de
• Ffa du, o dun, wedi'u draenio a'u rinsio 1 tun (240 g wedi'u draenio)
• Tomatos, wedi'u deisio'n fân 3 canolig (300 g)
• Winwnsyn gwyn, wedi'i dorri'n fân 1 bach (80 g)
• Jalapeño a choriander ffres, wedi'u torri 1 (15 g) ac 1 swp bach (20 g)
• Sudd leim 2 leim (60 ml)
• Caws Monterey Jack neu gaws cheddar, wedi'i gratio 100 g
• Letys romaine, wedi'i dorri'n stribedi 120 g
• Halen 2 lwy de (12 g), wedi'i rannu

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cymysgwch y cyw iâr gydag 1 llwy fwrdd o olew, y powdr tsili, y cwmin, y powdr garlleg ac 1 llwy de o halen, a'i adael am 15 munud.

2. 2

   Rinsiwch y reis, ffriwch ef yng ngweddill yr olew am 1 munud, ychwanegwch y dŵr ac 1/2 llwy de o halen, rhowch gaead arno a'i fudferwi ar wres isel am 15 munud, yna gadewch iddo orffwys am 5 munud.

3. 3

   Ar gyfer y salsa, cymysgwch y tomatos, y winwnsyn, y jalapeño, hanner y coriander, hanner y sudd leim ac 1/2 llwy de o halen.

4. 4

   Coginiwch y cyw iâr mewn padell ffrio boeth neu badell gridyll am 5-6 munud bob ochr, nes ei fod wedi coginio drwyddo, gadewch iddo orffwys am 5 munud a'i dorri'n dafelli.

5. 5

   Cynheswch y ffa du mewn sosban fach dros wres isel am 5 munud, gan eu troi bob hyn a hyn.

6. 6

   Trowch weddill y sudd leim a'r coriander drwy'r reis gyda fforc i'w lacio.

7. 7

   Rhannwch y reis rhwng 4 bowlen a rhowch y cyw iâr, y ffa, y salsa, y caws a'r letys ar ei ben.