Bubble Tea (Te Llaeth gyda Pherlau)

Cynhwysion

• Perlau tapioca du sych (coginio cyflym) 100 g
• Dŵr, ar gyfer berwi'r perlau 1.5 litr (wedi'i ddraenio)
• Siwgr brown tywyll 60 g
• Dŵr, ar gyfer y surop 60 ml
• Te du cryf (4 bag o de Assam neu Ceylon wedi'u bragu mewn 450 ml o ddŵr berw), wedi oeri 400 ml
• Llaeth cyflawn 200 ml
• Siwgr 2 lwy fwrdd (25 g)
• Ciwbiau iâ 150 g

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Bragwch y bagiau te yn y dŵr berw am 5 munud, tynnwch nhw allan, cymysgwch y siwgr i mewn a gadewch i'r te oeri.

2. 2

   Dewch â'r dŵr ar gyfer y perlau i ferw cryf, ychwanegwch y perlau a'u troi nes eu bod yn arnofio.

3. 3

   Berwch am 5-8 munud (neu fel y dywed y pecyn), yna gorchuddiwch, tynnwch oddi ar y gwres a gadewch am 5 munud, nes eu bod yn gnoadwy drwyddynt.

4. 4

   Yn y cyfamser, mudferwch y siwgr brown gyda'r 60 ml o ddŵr am 3-4 munud i wneud surop tenau.

5. 5

   Draeniwch y perlau, rinsiwch nhw'n gyflym â dŵr cynnes a'u troi i mewn i'r surop; gadewch am 5 munud.

6. 6

   Rhannwch y perlau a'r surop rhwng 2 wydr tal, ychwanegwch yr iâ, yna arllwyswch y te a'r llaeth i mewn.

7. 7

   Trowch a gweinwch gyda gwellt llydan.