Bograch (Cawl Goulash Trawsgarpatia)

Cynhwysion

• Cig eidion ysgwydd, wedi'i dorri'n giwbiau 2 cm 600 g
• Salo (braster cefn porc wedi'i halltu), wedi'i ddeisio 50 g
• Winwns, wedi'u torri 2 winwnsyn canolig (250 g)
• Paprica melys, mâl 2 lwy fwrdd (14 g)
• Moronen, wedi'i deisio 1 foronen ganolig (100 g)
• Pupurau coch, wedi'u torri'n stribedi 2 bupur canolig (250 g)
• Tomatos, wedi'u torri 2 domato canolig (250 g)
• Tatws, wedi'u pilio a'u torri'n giwbiau 5 taten ganolig (800 g)
• Garlleg, wedi'i wasgu 3 ewin (12 g)
• Hadau carwe, mâl, a dail llawryf 1 llwy de (2 g) a 2 ddeilen
• Tsili poeth 1 tsili bach (10 g)
• Dŵr 1.5 l
• Halen a phupur du at eich dant

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Mewn sosban drom neu grochan, coginiwch y salo wedi'i ddeisio dros wres canolig am 5 munud nes bod y braster yn toddi a'r darnau'n troi'n euraidd.

2. 2

   Ychwanegwch y winwns a'u coginio am 7-8 munud nes eu bod yn feddal ac yn euraidd golau, yna ychwanegwch y cig eidion a'i frownio ar bob ochr am 10 munud.

3. 3

   Tynnwch y sosban oddi ar y gwres, trowch y paprica a'r carwe i mewn fel nad yw'r paprica'n llosgi, yna ychwanegwch 500 ml o'r dŵr, rhowch gaead arni a mudferwch dros wres isel am 60 munud.

4. 4

   Ychwanegwch y foronen, y pupurau, y tomatos a'r tsili cyfan a choginiwch am 10 munud arall.

5. 5

   Ychwanegwch y tatws, yr 1 l o ddŵr sy'n weddill, y dail llawryf, yr halen (tua 1 llwy fwrdd) a'r pupur du, a mudferwch am 25-30 munud nes bod y tatws a'r cig eidion yn dyner.

6. 6

   Trowch y garlleg i mewn, tynnwch y tsili a'r dail llawryf allan, a gadewch i'r cawl sefyll dan gaead am 10 munud.

7. 7

   Gweinwch yn boeth mewn powlenni dwfn gyda bara rhyg neu fara gwyn.