Blini

Cynhwysion

• Llaeth cyflawn 500 ml
• Wyau 2 fawr
• Blawd plaen 180 g
• Siwgr 20 g
• Halen 1/2 llwy de
• Olew blodyn yr haul 40 ml
• Hufen sur i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Curwch yr wyau, y siwgr a'r halen mewn powlen fawr nes eu bod yn llyfn.

2. 2

   Ychwanegwch hanner y llaeth, yna hidlwch y blawd i mewn a'i guro'n gytew trwchus heb lympiau.

3. 3

   Curwch weddill y llaeth a 30 ml o'r olew i mewn; dylai'r cytew fod yn denau ac yn hawdd ei dywallt. Gadewch iddo orffwys am 15 munud.

4. 4

   Twymwch badell ffrio 22-24 cm dros wres canolig-uchel a brwsiwch hi'n ysgafn ag olew.

5. 5

   Arllwyswch tua 50 ml o'r cytew i mewn, gan ogwyddo'r badell fel ei fod yn lledaenu'n haen denau, wastad, a choginiwch am tua 1 munud, nes bod yr ymylon yn troi'n euraidd ac yn codi'n hawdd.

6. 6

   Trowch y blin drosodd, coginiwch yr ochr arall nes ei fod wedi'i frychu'n ysgafn, a llithrwch ef ar blât.

7. 7

   Ailadroddwch gyda gweddill y cytew, gan bentyrru'r blini ac iro'r badell dim ond pan fyddant yn dechrau glynu, a gweinwch yn gynnes.